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酵釀清醋

NT$ 150.00


酵釀清醋是以糥米釀製而成的基底醋,

放置於陶甕內經過四季的時間孕育而成,

適合用於基本果醋類浸泡、調理、及一般家庭料理提味。


品名

酵釀清醋

原料

純水、稻米、酵母、釀母

酸度

4.2 % (w/v) 以上

成份

無鹽可溶性固形物

1.3 % (w/v) 以上

8.0 % (w/v) 以下

容量

600 cc

附註

瓶中如有褐色膜沉澱,乃生化作用,請安心使用。


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把對大自然的熱情與執著,

澆灌在這一片甕海裡…

靜心等候歲月的洗練,

期待這每一滴的天然純粹…


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獨一社的古法釀造醋由於非機械或自動化可以取代,

多以人為手工的作業居多。

不經高溫和過度加工,

自然保留最完整的營養素與活性酵素。



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